अवध के आखिरी नवाब के दौर की डिशेज लेकर पहली बार भोपाल आया बावर्ची टोला

भोपाल। लखनऊ के नवाबों के दौर के वेज-नॉनवेज कुजीन लेकर आया है "लखनवी बावर्ची टोला'। इसी नाम से कोर्टयार्ड बाय मैरियट में फूड फेस्ट शुक्रवार से शुरू हुआ जो 15 जुलाई तक चलेगा। मैरियट के शेफ आसिफ कुरैशी ने बताया- इस फूड फेस्ट में हमने लखनऊ के चुनिंदा शेफ्स को बुलाया है, जो यह डिशेस तैयार कर रहे हैं। इन डिशेस में टेक्नीक, क्रिएटिविटी और क्राफ्टिंग का मेल देखने को मिलेगा। यह पहला मौका है जब भोपाल में लखनवी बावर्ची टोला आया है। इस फूड फेस्ट में अवध के नवाब वजीर आसिफ-उद-दौला से लेकर अवध के आखिरी नवाब वाजिद अली शाह के दौर के वेज और नॉन वेज डिशेज सर्व किए जाएंगे। इस नवाबी कुजीन का लुत्फ आप लंच में ले सकते हैं और फिर शाम 7 बजे से रात 11 बजे तक भी।       लखनवी खाने के विशेषज्ञ शेफ मोहम्मद आसिफ कुरैशी ने बताया कि लखनवी खाना बनने में करीब 30 घंटों से भी ज्यादा का समय लग सकता है। हम भोपाल में लखनऊ के ओरिजनल मसाले लेकर आए हैं।  - उन्होंने बताया कि लखनऊ के खाने का नाम सुनते ही लोगों को कबाब, टिक्का की याद आती है। दरअसल, यह खाना धैर्य के साथ बनता है। साथ ही इसे बनाने में...

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